Kurskod | R323201 |
---|---|
Studiepoäng | 5 |
Mål | Den studerande skall: |
Innehåll | – Mat ur ett historiskt perspektiv. Förr och nu. |
Deltagande | 80%, de praktiska tillfällena utgör även grund för bedömningsunderlag |
Betygsskalans namn | VG, G (för betygssättning) |
Yrkesutbildning | Hospitality Management |
Examensprogram | Utbildningsprogrammet för turism och kosthåll |
Beskrivande bedömning | Inlämningsuppgift, tentamen |
Material | Trendrapporter ;www.foodfriends.se |
Lärandemetoder | Föreläsningar, praktiska övningar i kök, studiebesök, eget arbete |
Utskriven 02 juli 2025 kl 05:31