Kurskod | R041104 |
---|---|
Studiepoäng | 5 |
Mål | De studerande skall efter avslutad kurs: |
Innehåll | Hotellets verksamhetsmiljö |
Deltagande | 70 % närvaro, aktivt deltagande i seminarier och grupparbeten och närvaro vid presentationer |
Betygsskalans namn | VG, G (för betygssättning) |
Yrkesutbildning | Hospitality Management |
Examensprogram | Utbildningsprogrammet för turism och kosthåll |
Beskrivande bedömning | 70% närvaro vid lektioner samt obligatorisk närvaro vi presentationer. |
Material | Koppinen, S., Kumpulainen, E., Lehto, M., Mustonen, P., Nieminen, N., Pettilä, L., Salmi, K., Viitala, M. (2007). Bädd och Käk: grunderna inom hotell- och restaurangbranschen. Helsingfors: Utbildningsstyrelsen. Akademiska artiklar, fackpress, manualer, ämnesrelaterade internetsidor |
Dokumentation | Kursvitsord noteras i studiekort. U, G, VG (Vid validering bedöms kursen som Godkänd). |
Lärandemetoder | Föreläsningar, grupparbeten med presentationer, inlämningsuppgifter och tentamen. |
Andra | För att den studerande skall kunna tillgodose sig kursen bör självstudier bedrivas. |
Utskriven 03 juli 2025 kl 05:53