| Kurskod | VA201103 |
|---|---|
| Studiepoäng | 1 1/2 |
| Lärandemål | Efter avslutad kurs ska studerande kunna -tolka och använda näringsrekommendationer för att främja hälsosamma och hållbara matvanor |
| Innehåll | Näringsrekommendationer; Energi- och vätskebalans, peroralt intag; Livsmedelshygien. |
| Närvaro | Obligatorisk närvaro vid kursintroduktion. |
| Vitsordsskala | VG, G (för betygssättning) |
| Ämnesområde | Vård |
| Utbildningsprogram | Utbildningsprogrammet för social- och hälsovård |
| Examination | Inlämningsuppgift. |
| Kurslitteratur och studiematerial | Europaparlamentets och rådets förordning (EG) om livsmedelshygien (852/2004/EU). Hämtad 14.05.2020 från http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2004:139:0001:0054:SV:PDF Landskapslag (26:2007) om tillämpning av livsmedelslagen. Ålands författningssamling. [www] Hämtad 14.05.2020 från http://old.regeringen.ax/.composer/upload/modules/lagar/afs2007_nr26.pdf Skolin, I. (2018). Näringslära för sjuksköterskor: teori och praktik. (3., [uppdaterade] uppl.) Lund: Studentlitteratur. Kapitel: Näringslära; Energibalans; Livsmedelshygien i vård och omsorg. Statens näringsdelegation. (2014). Mat ger hälsa. Finska näringsrekommendationer 2014. [www] Hämtad 14.05.2020 från https://www.evira.fi/sv/livsmedel/halsoframjande-kost/ Material: Referenslitteratur: Livsmedelsverket (Sverige). Hämtat 21.04.2020 från https://www.livsmedelsverket.se/ Nordiska ministerrådet. (2014). Nordic Nutrition Recommendations 2012: Integrating nutrition and physical activity. Hämtat 21.04.2020 från http://norden.diva-portal.org/smash/record.jsf?pid=diva2%3A704251&dswid=-7464 |
| Förkunskaper | – |
| Dokumentering | Kursvitsord noteras i studiekort. U, G, VG. Vid validering används vitsordet Godkänd. |
| Arbetsformer | Föreläsningar. Övningar/laborationer. Grupparbete. Seminarium. Självstudier. |
Utskriven 01 april 2025 kl 03:53