Hospitality Management – Företagande i wellness

Efter den avslutade kursen ska den studerande:
– inse betydelsen av en kundorienterad affärs- eller verksamhetsidé.
– kunna budgetera och prissätta
– kunna utarbeta en affärsplan för ett företag inom Wellness
– känna till etableringsprocessen för företag och föreningar
– förstå vad ett entreprenöriellt förhållningssätt innebär.
– kunna koppla hållbarhet till affärsutveckling

Kursen innehåller introduktion till den just nu snabbt växande Wellness-industrin. Wellness är ett brett område som inkluderar hälsotjänster, produkter inom förebyggande hälsovård, kompletterande produkter till den offentliga hälsovården, alternativa metoder inom såväl fysiskt som psykiskt välbefinnande. Gemensamt för wellness-produkter är att de ofta är ekologiska och hållbara, att de ger unika produktupplevelser och att de spänner över många branscher. Wellness-företagen är ofta små, men ingår i globala nätverk. Kursen är riktad till dig som studerar till sjukskötare eller som studerar på programmen Företagsekonomi eller Hospitality Management.
Kursen innehåller innovationsprocesser och inspiratörsföreläsningar. Wellness som affärsområde undersöks från olika teoretiska vinklar. Den studerande gör en egen affärsplan med på verkligheten baserat innehåll. Kursen innehåller praktiskt orienterat material för affärsverksamhet inom wellness.

Icke obligatorisk närvaro på föreläsningarna. Obligatorisk närvaro vid presentation av inlämningsuppgifterna och andra examinationsuppgifter.

1-5 (för betygssättning)

Hospitality Management

Utbildningsprogrammet för företagsekonomi

Skriftlig rapport eller tentamen samt godkända inlämningsuppgifter

Av föreläsaren anvisat aktuellt material inom ämnet.

Kursvitsord U eller 1 – 5 noteras i studiekort (vid validering används vitsordet Godkänd)

Bedömningskriterier – tillfredsställande (1 – 2)
Den studerande har grundläggande kunskaper om företagande i wellness
Den studerande har grundläggande insikter i etablering av företag, affärsidé och affärsplan
Den studerande har grundläggande kunskaper om kundorienterad företagsamhet
Den studerande har grundläggande kunskaper om budgetering och prissättning
Den studerande har grundläggande insikter i hållbar företagsamhet

Bedömningskriterier – goda (3 – 4)
Den studerande har goda kunskaper om företagande i wellness
Den studerande har goda insikter i etablering av företag, affärsidé och affärsplan
Den studerande har goda kunskaper om kundorienterad företagsamhet
Den studerande har goda kunskaper om budgetering och prissättning
Den studerande har goda insikter i hållbar företagsamhet

Bedömningskriterier – berömliga (5)
Den studerande har berömliga kunskaper om företagande i wellness
Den studerande har berömliga insikter i etablering av företag, affärsidé och affärsplan
Den studerande har berömliga kunskaper om kundorienterad företagsamhet
Den studerande har berömliga kunskaper om budgetering och prissättning
Den studerande har berömliga insikter i hållbar företagsamhet

Föreläsningar, inlämningsuppgifter, studiebesök/gästföreläsare, litteraturstudier.