| Goals |
Efter avslutande kurs skall den studerande:
– omfatta vad organisationen är
– kunna relatera till hur strukturer, funktioner, olika former av ledarskap och kultur formar organisationen
– förstå helhetsbilden av personalens betydelse för ett tjänsteföretag och hur denna resurs skall ledas, administreras och organiseras för att för att ge företaget en strategisk konkurrensfördel
|
| Contents |
Organisation från grunden
Organisation och struktur
Olika skolor av tänkande inom organisationsteori
Den externa miljöns påverkan på organisationen
Leding av organisation
Organisationskultur
Från personaladministration till HRM
Individen i organisationen
Grupper i organisation
Att anställa: planering, urval, rekrytering, introduktion
Träning och vidareutbildning
Kollektivavtal och dess tillämpningar inom hotell-och restaurangverksamhet
Personalbudget och schemaläggning i praktiken
|
| Material |
Obligatorisk kurslitteratur:
Buchanan, D. & Huczynski, A. (2004). Organizational behaviour: an introductory text.
Harlow: Financial Times Prentice Hall. 959 s.
Parment, A. & Dyhre, A. (2009).Sustainable employer branding: guidelines,worktools and best practices.
Malmö: Liber. 176.s.
Forssell, A. & Ivarsson Westerberg, A. (2007). Organisation från grunden. Malmö: Liber. 186 s.
Sandhoff, M.(2011). Hotell och HRM : tecken på förändring. Malmö: Liber AB, 160s
Övrig kurslitteratur:
Bolman, L. G. & Deal, T. E. (2012). Nya perspektiv på organisation och ledarskap. Lund: Studentlitteratur. 556 s.
Hatch, M. J. (2002). Organisationsteori : moderna, symboliska och postmoderna perspektiv.
Lund: Studentlitteratur. 440 s.
Jackson, T. (2002). International HRM: a cross-cultural approach. London: SAGE. 252 s.
Lindmark, A. & Önnevik, T. (2006). Human Resource Management, organisationens hjärta. Lund: Studentlitteratur 355.s.
Pedler, M. & Aspinwall, K. (2000). Den lärande organisationen: en kortfattad vägledning. Stockholm: Fakta info direkt. 173 s.
Akademiska artiklar, fackpress, ämnesrelaterade internetsidor.
Artikelsamling.
|