Hospitality Management – HRM i praktiken

De studerande ska efter avslutad kurs:
– ha praktiska insikter om hur HRM-funktionen ser ut i företagets vardag
– ha kunskap och insikt för arbete som ledare med personalen i fokus
– behärska lagstiftningen gällande anställning och arbetsförhållanden
– kunna uppgöra arbetsavtal
– ha kunskap om grunderna för löneutbetalningar och kan utföra beräkningar som hör till löneadministrationen.

Praktiskt ledarskap fördjupning:
– Lagstiftning samt lagstadgade planer
– Urvals- och rekryteringsprocesser
– Kompetensutveckling och -planering
– Arbetsavtal, kollektivavtal och tolkningar
– Löner, förmåner, arbetstid och semester, belöningssystem
– Personalens mående, etik och säkerhet på arbetsplatsen
– Kommunikation och relationer
– Hållbarhetens olika dimensioner

1-5 (för betygssättning)

Hospitality Management

Utbildningsprogrammet för turism och kosthåll

Inlämningsuppgifter och tentamen eller handbok

Lindmark, A. & Önnevik, T. (2011). Human Resource Management: organisationens hjärta (2. uppl.). Studentlitteratur.
Övrigt material ges av högskolan.

Kursvitsord noteras i studiekortet. U samt 1 – 5 (Vid validering används vitsordet godkänd).

Bedömningskriterier – tillfredsställande (1 – 2)
Den studerande har grundläggande kunskaper om HRM-funktionen i olika organisationer
Den studerande har grundläggande insikter i arbete som ledare med personalen i fokus
Den studerande har grundläggande kunskaper om lagstiftning gällande anställning och arbetsförhållanden
Den studerande har grundläggande kunskaper om organisationens hållbara kultur och kommunikation

Bedömningskriterier – goda (3 – 4)
Den studerande har goda kunskaper om HRM-funktionen i olika organisationer
Den studerande har goda insikter i arbete som ledare med personalen i fokus
Den studerande har goda kunskaper om lagstiftning gällande anställning och arbetsförhållanden
Den studerande har goda kunskaper om organisationens hållbara kultur och kommunikation

Bedömningskriterier – berömliga (5)
Den studerande har berömliga kunskaper om HRM-funktionen i olika organisationer
Den studerande har berömliga insikter i arbete som ledare med personalen i fokus
Den studerande har berömliga kunskaper om lagstiftning gällande anställning och arbetsförhållanden
Den studerande har berömliga kunskaper om organisationens hållbara kultur och kommunikation

Föreläsningar, grupparbeten med presentationer, inlämningsuppgifter och tentamen eller handbok