| Kurskod |
R162101 |
| Studiepoäng |
5 |
| Lärandemål |
Efter avslutande kurs skall den studerande:
– omfatta vad organisationen är
– kunna relatera till hur strukturer, funktioner, olika former av ledarskap och kultur formar organisationen
– förstå helhetsbilden av personalens betydelse för ett tjänsteföretag och hur denna resurs skall ledas, administreras och organiseras för att för att ge
företaget en strategisk konkurrensfördel
|
| Innehåll |
Del 1.
Organisation från grunden: strukturperspektivet
Organisationens inre kultur: informella umgängesregler och det sociala samspelets karaktär – kulturperspektivet och kön
Från personaladministration till HRM: den hårda och mjuka delen av HRM.
Del 2.
Individen och grupper i organisationen:
Personlighet
Arbetsrelaterad stress
Lärande och lärande organisationer
Kompetens och kompetensutvecklig
Del 3.
Introduktion till det praktiska ledarskapet:
-Rekrytering och urval
-Arbetsprocesser och vidareutbildning
|
| Närvaro |
Obligatorisk närvaro vid seminarier och grupparbeten.
Närvaro rekommenderas vid föreläsningar.
Mandatory attendance at seminars and group work.
Attendance is recommended during lectures.
|
| Vitsordsskala |
VG, G (för betygssättning)
|
| Ämnesområde |
Hospitality Management
|
| Utbildningsprogram |
Utbildningsprogrammet för turism och kosthåll
|
| Examination |
Inlämningsuppgifter och tentamen
Term-papers and examinations.
|
| Kurslitteratur och studiematerial |
Obligatorisk kurslitteratur/mandatory course literature:
Alvesson, M. & Sveningsson, S. (2019). Organisationer, ledning och processer (3. uppl.). Lund: Studentlitteratur.
Forslund, M. (2013). Organisering och ledning (2. uppl. även andra upplagor). Malmö: Liber.
Lindmark, A. & Önnevik, T. (2011). Human resource management: organisationens hjärta (2. uppl.). Lund: Studentlitteratur.
Wheelan, S. (2013). Att skapa effektiva team: en handledning för ledare och medlemmar (2. uppl. eller senare). Lund: Studentlitteratur.
Referenslitteratur/reference litterature:
Jönsson, S. & Strannegård, L. (red). (2015). Ledarskapsboken (2. uppl. eller tidigare). Stockholm: Liber.
Pedler, M. & Aspinwall, K. (2000). Den lärande organisationen: en kortfattad vägledning. Stockholm: Fakta info direkt.
Sandoff, M. (2011). Hotell och HRM : tecken på förändring. Malmö: Liber AB.
Akademiska artiklar, fackpress, ämnesrelaterade internetsidor.
|
| Förkunskaper |
Kursen läses på ÅK 3 eller då läraren godkänner en ansökan där den studerande kan uppvisa motsvarande lämplig kompetens.
|
| Dokumentering |
Kursvitsord noteras i studiekortet. U, G, VG (Vid validering används vitsordet godkänd).
Course grading is noted in the study card. Fail, Pass, Pass with distinction (When validating courses the grade Passed is used)
|
| Arbetsformer |
Föreläsningar, seminarier, grupparbeten med presentationer och inlämningsuppgifter
Självstudier
Lectures, seminars, group work with presentations, term-papers and examinations
Individual work
|