Hospitality Management – Företagsanalys och beslutsfattande

Efter genomgången kurs ska den studerande:
– kunna analysera beslutsprocesser i företag och organisationer,
– analysera hur information ur företagets verksamhetsstyrning, redovisning och andra informationssystem används i beslutsprocesser
– kommunicera och presentera beslutsunderlag till olika intressenter, och
– diskutera olika aspekter av beslutsprocesser och beslutsfattande med stöd i litteraturen

Hur fattas beslut i företag och andra organisationer? Hur hänger beslutsfattande ihop med styrning av verksamheten? Hur kan hjälpmedel i form av big-data och AI effektivisera analysprocessen? Hur kan ett beslutsunderlag presenteras och kommuniceras?

I organisationer fattas olika typer av beslut; med varierande grad av komplexitet och baserat på skiftande tillgång till information. Besluten fattas på olika nivåer i organisationen av till exempel ledningsgrupp, styrelse, eller – om det handlar om ett mindre företag – av entreprenören själv. Som stöd för många beslut ligger ofta ett systematiskt insamlat, analyserat, illustrerat och presenterat beslutsunderlag; ett arbete som kan ha utförts av organisationens egna medlemmar, eller av konsulter. Det blir också allt vanligare att analyserna inbegriper stora mängder data som analyseras av digitala hjälpmedel och AI. Men samtidigt kan man ifrågasätta att de beslut som fattas i organisationer grundas på rationella val. I verkligheten är beslutsfattande en komplex praktik som kan vara emotionell och som involverar politiska dimensioner, genom att hänsyn ska tas till många interna och externa faktorer och aktörer, t ex konkurrenter, konsumenter, stat och kommun. Dessutom kan specifika värderingar ligga till grund för beslut. Idag är till exempel hållbarhet en viktig utgångspunkt för många beslut som fattas i organisationer.

I kurser arbetar du med att teoretiskt såväl som praktiskt analysera hur beslut förbereds och fattas. Fokus ligger emellertid på den analys som föregår beslutsfattandet. Kursen behandlar hur beslutsunderlag skapas genom att för det första fokusera på hur strukturella analyser görs och hur dessa är kopplade till organisationens interna (och externa) redovisning som är en viktig del av företagets informationssystem och verksamhetsstyrning. För det andra fokuserar vi på de (till synes) irrationella dimensionerna av beslutsfattandet ur ett strategiskt perspektiv. I kursen jobbar vi med olika typer av företagscase.

Obligatorisk närvaro vid workshopar och presentationer

VG, G (för betygssättning)

Företagsekonomi

Utbildningsprogrammet för företagsekonomi

Skriftlig tentamen, skriftligt analysprojekt och godkända fallstudieuppgifter

Kursbok och akademiska artiklar enligt lärarens anvisningar.

Godkänt vitsord noteras i studiekort. U, G eller VG (Vid validering används vitsordet Godkänd).

Föreläsningar, workshops och fallstudier/analys-projektuppgifter